#米紙｜懷緬昔日屋邨情懷 30年冬菇亭漢記大牌檔光榮結業 一亭四檔成僅存格局全港少於廿間 瀝源邨參照新加坡模式成首代Food Court 四代人堅守60年雲吞麵檔望服務街坊 #行街紙
始於上世紀70年代俗稱冬菇亭的熟食亭，曾經隨著公共屋邨而生。今集行街紙 Fiona和導演Henry、Pang一連兩集為你解構屬於這個昔日街頭飲食文化。現在舊式設計冬菇亭估計少於廿個，位於啟業邨冬菇亭有30年歷史的漢記，亦將於3月底結業，舊式設計冬菇亭將會又少一個。而九十年代房屋署停止興建新冬菇亭，經領展及民坊接手後，冬菇亭相繼翻新，部份被改建用途。屋邨冬菇亭第一集，我們由冬菇亭的雛型，說到舊式設計的冬菇亭，希望可以解構這個獨有的飲食文化。 屋邨冬菇亭上集：留住昔日時光 21/03/2024 屋邨冬菇亭下集：沒有消失的人情味 24/03/2024 採訪、插畫：fiona IG: fionaholovefood IG: fionahodrawingbook 旁白：wayne IG : wayne_shyshy 攝影：Henry IG: henryychannn 剪接：Pang IG: tanxipeng 監製：Ash, Kay 《米紙》只是還想說故事 ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ : 米紙 #米紙 #米紙fiona #米紙henry #youtuber #youtube #ricezi2 #人訪 #公屋 #屋邨 #啟業邨#冬菇亭 #漢記 #合興 #盛記 #瀝源邨 #新加坡 #雲吞麵 #人情味 #街坊 #情懷
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